27 febbraio 2017
Aggiornato 05:30
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22/02/2017 12:10

La rivincita dei palati raffinati, approda a Torino lo chef stellato Fabrizio Tesse 

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E' l'anno del gusto a Torino: lo chef Fabrizio Tesse porta la sua esperienza al ristorante Carignano, rivoluzionando menù e location promette grandi cose. Si aspetta in primavera l'apertura del Bistrot in via Cavour

13/02/2017 12:48 Video

Direttoo, la startup che accorcia la filiera tra produttori e ristoratori

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Diretto è una startup di Luiss Enlabs che mette in contatto i produttori locali con i ristoratori. Ha da poco chiuso un round di investimento di 275mila euro

13/02/2017 10:29 Video

«Fare impresa a Biella si può. Basta crederci»

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Yuri Bodo, titolare di Caffè Vergnano e Birreria Biellese, ci ha raccontato la sua esperienza di ristoratore che investe sul territorio

05/02/2017 15:19

Come ti cambio ristorante con i Big Data

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Anche se genera tonnellate di dati, storicamente, le decisioni su come deve funzionare un ristorante sono state sempre prese in base all’intuizione degli chef. Ma dove molti hanno preferito allontanare la tecnologia, alcuni hanno visto un’opportunità

27/01/2017 16:32 Video

Il backstage della trasmissione di Alessandro Borghese a Torino

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Martedì prossimo, il 31 gennaio alle 21.15, a contendersi il podio più alto della puntata di «4 ristoranti» saranno quattro ristoranti di Torino.

27/01/2017 16:16

Alessandro Borghese a Torino, in sfida su Sky martedì «4 ristoranti» cittadini

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Il famoso cuoco e presentatore televisivo nella puntata di martedì 31 gennaio sarà per le vie della città. A sfidarsi saranno quattro locali torinesi. Chi sarà il migliore?

16/01/2017 17:54

Serracchiani, aziende come Pulitecnica orgoglio per Fvg

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Una realtà produttiva che ha le sue radici in Friuli e che si è fatta conoscere e apprezzare in buona parte del Paese

13/01/2017 13:35

Kiwi Campus: «Il nostro è un food delivery, ma solo delle Università»

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Kiwi Campus è una piattaforma che collega gli studenti per effettuare consegne di cibo su richiesta nei campus universitari. E' attualmente in fase di accelerazione presso StartupBootCamp FoodTech a Roma

13/01/2017 11:30

Zampe d’orso e che altro nel ristorante cinese?

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Il titolare del ristorante ‘China Ingross’ di Padova è stato messo sotto inchiesta dai Carabinieri Nas per aver servito ai tavoli zampe di orso, che in un primo momento si era creduto potessero addirittura essere piedi umani. Nel locale trovati anche 55 chili di pesce scaduto. Il video

13/01/2017 09:52 Video

Mafia, a Catania decapitati i vertici della cosca Cappello-Bonaccorsi

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La Polizia di Catania ha eseguito 31 misure cautelari nei confronti di altrettante persone, presunte affilliate alla cosca mafiosa Cappello-Bonaccorsi e ritenute responsabili, a vario titolo, di associazione a delinquere di stampo mafioso

09/01/2017 14:29 Video

Arriva in sala «The Founder», la storia vera del fondatore di McDonald's

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Dal 12 gennaio arriva sul grande schermo il film sul fondatore di uno dei più grandi imperi del mondo, con una incredibile performance del protagonista Michael Keaton.

09/01/2017 07:20

McDonald's sells China operations for $2.08 bn

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AFP

US fast-food giant McDonald’s will sell a controlling stake in its China and Hong Kong business for up to $2.08 billion to a consortium including state-owned Citic and the Carlyle Group, it was announced Monday.

03/01/2017 14:55

Eataly compie 10 anni: il 27 gennaio cena con gli chef stellati ad ingresso gratuito

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Dieci chef stellati e dieci piatti, uno per ogni anno di vita: Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Davide Scabin, Gennaro Esposito e tanti altri ospiti illustri per un party unico. L’ingresso è gratis, ogni piatto creato dagli chef verrà invece venduto al prezzo speciale di 10 euro

02/01/2017 15:09

Locale storico di Trieste in vendita a un imprenditore veneziano

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La Pasticceria Pirona di Largo Barriera, attualmente di proprietà della famiglia Marchi, sta per essere rilevata da un acquirente che potrebbe avere in mente un rinnovo radicale

02/01/2017 14:23

A caccia del nuovo bistrot di Cannavacciuolo, gli indizi portano dietro la Gran Madre

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Lo chef stellato ha annunciato che aprirà a Torino il suo nuovo locale. Pochi gli elementi per capire dove, ma ci sono un paio di indizi che portano in via Cosmo 6, all’incrocio con via Santorre di Santarosa

21/12/2016 14:20

TrakBar, la startup che aiuta bar e ristoranti ad avere successo con i Big Data

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Una soluzione di Business Intelligence per fare delle previsioni sui dati dei locali e aiutare i gestori a migliorare la propria attività. Fa parte del programma romano StartupBootCamp FoodTech

14/12/2016 11:02

Gruppo Peperino: riciclaggio ed evasione sul 40% dei ricavi

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Le famose pizzerie avevano un doppio sistema di contabilità, le apposite strumentazioni sono state sequestrate da Gdf e Carabinieri. Sotto indagine pizzerie in tutto il Triveneto

10/12/2016 17:09 Video

In Vietnam il nuovo trend sono i «flying noodles»

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Sembrano sospesi in aria, arrotolati intorno alle bacchette che a loro volta sembrano reggersi da sole sopra la tradizionale ciotola in cui solitamente si mangiano, ma che in questo caso contiene solo la salsa o il condimento in cui immergerli prima di assaporarli.

03/12/2016 17:58

Pietro Spirito domenica 4 dicembre al posto delle fragole

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Il giornalista e scrittore sarà ospite nel parco di San Giovanni a Trieste, per una divertente chiacchierata sulla sua incessante produzione letteraria e documentaristica

30/11/2016 13:24

Un nuovo McDonald’s in via della Faula

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I lavori sono già ben avviati. Il colosso dei fast food punta sugli studenti che ogni giorno frequentano il nuovo terminal bus

23/11/2016 16:03

Gradisca inaugura la XIX edizione di Chocofest

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Il 25 novembre, alle 18.30, la cerimonia di inaugurazione. Ospite d’eccezione Willy Wonka direttamente dalla “Fabbrica del cioccolato”

19/11/2016 09:48

Il ‘Cotto Trieste’ ambasciatore in Costa d’Avorio

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Il prosciutto più tipico di Trieste e altre specialità prodotte dalla Masè parteciperanno alla prima “Settimana della cucina italiana nel mondo” ad Abidjan dal 21 al 27 novembre

16/11/2016 18:02

17 novembre: una giornata di eventi “balcanici”

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A Trieste, due eventi di musica e gastronomia dei Balcani. Un concerto alla stazione centrale e una cena con musica tzigana al Buffet da Primo

15/11/2016 17:23

Nuovo ristorante stellato nel torinese, il prestigioso premio Michelin alla Trattoria Zappatori

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Ubicato sotto i portici di via Torino a Pinerolo, secondo gli ispettori della Guida più famosa d’Italia il locale dello chef Christian Milone fa «una cucina di grande qualità e merita una tappa»

11/11/2016 08:00

11 novembre a Muggia Folk blues al femminile dal Canada

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Alla Taverna Cigui di Santa Barbara si esibirà la cantautrice folk blues canadese Catriona Sturton. La serata prevede la formula cena concerto con prenotazione

29/10/2016 20:30

Sessant’anni di attività e la certificazione di locale storico per la birreria Forst

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Un traguardo sospirato, che accresce il prestigio di una realtà forte e longeva della ristorazione triestina. Presenti le autorità cittadine, tra cui l’assessore Giorgi, e molto clienti “storici”

26/10/2016 11:31

UberEats arriva a Milano e la cena te la porta a casa Uber

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Approda a Milano il servizio di food delivery gestito da Uber. Sarà disponibile per 100 ristoranti e attualmente gratuito

26/10/2016 10:26

Stin Jee, l'app che ti fa mangiare risparmiando

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L’app mobile Stin Jee ti suggerisce le migliori offerte dei migliori ristoranti, bar, pub e bistrot per risparmiare sul mangiare e sul bere

21/10/2016 12:40

Strong sales in Britain, Japan boost McDonald's

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AFP

McDonald's shares surged early Friday on unexpectedly strong third-quarter results, with sales in overseas markets compensating for softness in its home market.

10/10/2016 07:55

Michelin gives DC a prestigious vote of culinary confidence

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AFP

It's a Wednesday night and Rose's Luxury won't open for nearly another hour, but a line is already snaking out from under the brightly colored awning of one of Washington's buzziest restaurants.

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