10 dicembre 2016
Aggiornato 07:00
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03/07/2013 20:04

Curiosità e impegno salvano i formaggi dall’omologazione

Pascoli, razze e savoir faire artigianali elaborati nel corso di secoli, ecco gli ingredienti di questa straordinaria biodiversità, della quale però rischiamo ogni giorno di non poter più beneficiare a causa delle troppe strettoie che affliggono il settore

19/03/2013 23:02

Nasce la coalizione per contrastare lo sfruttamento delle risorse dei territori

Slow Food in prima fila per chiedere ai governi dell'Unione Europea una gestione delle risorse che limiti lo spreco e riduca il costo delle materie prime permettendo la creazione di nuovi posti di lavoro

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