4 dicembre 2016
Aggiornato 02:30
> <
RSS
02/03/2015 16:03

La «prima» degli chef al MIPAAF

Il Ministro Martina ne convoca 25 per parlare del futuro dell'enogastronomia italiana. All'incontro, coordinato da Paolo Marchi, curatore di Identità Golose, hanno partecipato chef italiani pluristellati e pluripremiati.

15/11/2014 17:11

Il carrello dei bolliti

foto della notizia

Il bollito misto è un'ottima specialità regionale che pesca le sue origini nella grande e nobile tradizione del nord ovest per poi essere divenuta un must in diverse regioni italiane

16/11/2011 17:01

Esce la Michelin 2012, con 38 nuovi ristoranti «stellati»

Tre stelle a Massimo Bottura, dell'Osteria Francescana. E' la Lombardia la regione più stellata d'Italia, con 56 ristoranti nella guida Michelin, seguita dal Piemonte. Al terzo gradino del podio, a pari merito, Campania e Emilia

01/02/2011 19:33

Il migliore chef al mondo è l'Italiano Massimo Bottura

Premio assegnato a Parigi dall'Accademia internazionale di cucina. Un plauso arriva dalla Coldiretti, secondo la quale si tratta di un riconoscimento anche per la cucina e per i prodotti dell'agricoltura dell'Italia

27/04/2010 22:31

Il miglior ristorante? Il «Noma» di Copenaghen

L’unico ristorante italiano presente nella top ten San Pellegrino è l'«Osteria francescana» di Massimo Bottura a Modena

> <