5 dicembre 2016
Aggiornato 13:30
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21/08/2015 08:31

The Signature Dish

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Ogni chef vorrebbe vantare uno o più piatti che lo contraddistinguono e lo identifichino immediatamente, al primo sguardo: si tratta del «piatto simbolo»

19/03/2015 09:51

Compie 85 anni Gualtiero Marchesi, il Maestro della Nuova Cucina Italiana

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Con le sue intuizioni, la sua curiosità, il suo lavoro, il suo immenso talento, ha cambiato il volto della cucina italiana del secolo scorso.

04/10/2011 22:57

Gualtiero Marchesi crea 3 ricette per McDonald’s

Il padre indiscusso della nuova cucina italiana firma tre nuove ricette, in tutti i ristoranti McDonald’s italiani dal 5 ottobre

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