9 dicembre 2016
Aggiornato 19:00
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17/08/2015 08:03

Carnaroli, borlotti e salame della duja

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Piatto che sa già d'autunno, ideale per cominciare ad adeguarsi al cambiamento stagionale che volge verso le intimistiche armosfere nebbiose della Pianura Padana

08/08/2015 07:45

Il classico risotto con le rane di Fulvia Legnazzi

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Anche in Lomellina, come in gran parte della Pianura Padana, in estate non potrà mancare in tavola un delicato risotto con le rane dei fossi o delle risaie

28/04/2015 07:22

A Vigevano, all'Oca Ciuca di Fulvia Legnazzi

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Cancelliamo le banalità e i luoghi comuni legati alla presunta superiorità tecnica o numerica degli uomini in cucina. Non è vero, le donne chef sono in continuo aumento, e anche quelle manager della ristorazione avanzano

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