23 gennaio 2017
Aggiornato 23:30
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23/01/2017 21:58

Ricetta: Torrone con mandorle e miele

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Il torrone è il tipico "dolce croccante" natalizio, ma se piace va bene anche tutto l'anno. Oltre a contenere le mandorle, questo torrone contiene anche delle palline fatte con farina e vino, cotte in forno

23/01/2017 21:44

Ricetta: Bugie di Carnevale

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E' arrivato Carnevale, quale dolce è migliore delle bugie? Nessuno ovviamente!

23/01/2017 21:16

Ricetta: Le bugie di Carnevale

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E' arrivato Carnevale, quale dolce è migliore delle bugie? Nessuno ovviamente!

22/01/2017 10:58

Radio chef 4, proclamate le tre ricette finaliste

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Un piatto fusion mari e monti, dei ravioli alle erbe e una originale pinza alla zucca le proposte degli ascoltatori che si sono aggiudicati gli omaggi della seguitissima rubrica di Radio Punto Zero

21/01/2017 10:00

Ugo Camici, piatti veloci, sani e genuini in città

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La cottura dei cibi avviene rigorosamente sottovuoto, non ci sono fritti o alimenti congelati. E in vista della primavera prevista l'apertura del giardino interno

20/01/2017 09:18

Alpe Adria Best Gourmet 2017, tra le eccellenze due ristoranti nostrani

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'Miglior buongustaio' è la nuova denominazione che accompagna la guida eno-gastronomica sempre più internazionale anche nel nome e diretta dal suo fondatore enogastronomo Maurizio Potocnik che, da 2 decadi, promuove con grande passione questo territorio

18/01/2017 17:14

Home Restaurant, Scivoletto: «Questa legge fa brindare le lobby e blocca la sharing economy»

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Ora la palla passa al Senato. Intanto l'approvazione del ddl sull'Home Restaurant da parte della Camera ha fatto scoppiare la polemica

18/01/2017 10:34

La Camera dice sì alla legge sull'Home Restaurant, Gnammo: «Ma ci sono ancora forti limiti»

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Con 326 voti favorevoli la Camera ha dato il via al ddl sugli «Home Restaurant», un business che solo nel 2014 ha fatturato in Italia 7,2 milioni euro. I limiti sono, tuttavia, ancora molti

17/01/2017 18:59 Foto

Aperto il punto vendita Eataly di Trieste

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Le foto del nuovo locale nato per mettere in vetrina anche le eccellenze della produzione Fvg

17/01/2017 15:28

Eataly: Serracchiani, apertura 'ventosa' in perfetto stile triestino

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Nonostante il gran freddo, erano in tanti i cittadini in fila all'esterno ben prima del taglio del nastro. "Sarà una grande opportunità per questa città", ha assicurato la governatrice

17/01/2017 12:38

In China, alcohol aged in bamboo for a new flavour

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AFP

A manufacturer of Chinese liqueurs, Chen Chao wanders through the bamboo-covered mountains of southwestern China's Sichuan province to his 'cellar', where he will check on this year's prize blend.

17/01/2017 12:37

Quasi 2 milioni a Taste Italy, la startup del cibo «salutistico»

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Taste Italy è una delle realtà alimentari più innovative dell'Emilia Romagna, con uno stabilimento e prodotti dalle caratteristiche uniche. La startup è l'unica ad avere uno stabilimento dedicato esclusivamente alla produzione di pasta all'uovo senza glutine

17/01/2017 09:53

Eataly apre a Trieste: "Vetrina delle eccellenze made in Fvg"

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L'apertura martedì alle 11. Per la presidente Serracchiani, “Trieste, con Eataly potrà offrire un luogo di grande qualità per il cibo presentandosi al meglio a tutti i suoi turisti"

16/01/2017 16:45

Festival della comunicazione alimentare, quando il cibo fa notizia

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Arriva a Torino il 2° festival del giornalismo alimentare. Occasione per capire meglio il mondo della comunicazione relativa a uno dei settori più importanti del momento

13/01/2017 12:46

Eataly compie 10 anni: «Siamo nati nel paese più bello del mondo, in arrivo novità…»

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In dieci anni di vita, l'azienda ha aperto 32 punti vendita, creato 5500 posti di lavoro e ospitato milioni di clienti. E il futuro riserva progetti importanti

12/01/2017 11:03

'Il crepuscolo degli Chef – Gli italiani e il cibo tra bolla mediatica e crisi dei consumi'

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Davide Paolini, meglio conosciuto come il 'Gastronauta', presenta la sua ultima fatica letteraria. Il 19 gennaio, alle 18.30, nella sede di Pordenone di Palagurmè e il 20 gennaio, alla stessa ora, presso le Librerie Coop del Centro Commerciale Coné di Conegliano. Entrambi gli eventi sono aperti al pubblico

11/01/2017 08:31

Home food, quando la tradizione si fa smart: Le Cesarine

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Le Cesarine sono un network di massie, custodi della tradizione culinaria di un tempo, pronte a offrire il proprio sapere e la propria casa per una gustosissima cena

05/01/2017 11:04

Le sorelle Pozzo e il pallino per l’Erbaluce

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A Viverone una storia che riconduce alla «terra». Due ragazze portano avanti l’azienda vitivinicola di famiglia, con un pizzico di novità: spumanti, grappe e un Erbaluce senza solfiti né lieviti aggiunti

03/01/2017 16:23

‘Befane in place’ torna in piazza San Giacomo

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E' un'occasione per fare shopping e acquistare i regali con cui riempire le calze per i bambini, degustare vin brulè, dolci; ammirare i lavori di artigianato artistico provenienti da tutto il mondo e acquistare prodotti di erboristeria e naturalmente le calze

02/01/2017 17:33

Cuciniamo con… Lo Chef stellato Luca Veritti

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La lezione si terrà venerdì 27 gennaio dalle 19.30 alle 22.30 al ristorante dell’Hotel ‘La Perla’ di Ravascletto

31/12/2016 16:09

Catine 'madrina' della Gubana da Guinness

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Alle 19 circa sotto il loggiato del palazzo comunale di Cividale sarà sfornata e offerta in degustazione

26/12/2016 15:57

Capodanno: tomini in gabbia alle erbe con speck e zenzero, la ricetta

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Ricetta fotografata passo passo. Antipasto per Natale e capodanno: paglierine con erbe, speck e zenzero

24/12/2016 11:10

Ricetta: biscotti speziati per le Feste Natalizie!

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La realizzazione dei biscotti speziati è veramente facile, possiamo richiedere la collaborazione anche dei nostri bambini sia, nel taglio che, nella decorazione

21/12/2016 15:58

World Cheese Awards: sul podio i formaggi di Fagagna

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Un risultato straordinario per ben 4 formaggi prodotti dal gruppo Pezzetta che detiene il controllo anche della latteria di Ovaro (Ud), in Carnia, dove vai realizza la produzione anche di altre specialità casearie

18/12/2016 21:33

Ricetta: Mezze penne con salmone e panna

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Per il giorno di Natale prepariamo un classico le mezze penne con salmone e panna

17/12/2016 19:13

Friul Trota, dove cibo e arte si incontrano

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Quest’anno l’azienda accoglie alcune opere di Silvano Spessot, 61 anni, pittore e scultore che nasce da presupposti post impressionisti e che poi s’innamora di Jackson Pollock e Alberto Burri

17/12/2016 09:22

Sabato 17 dicembre: ecco gli eventi in programma

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Aperitivi, mercatini, eventi e buon cinema

16/12/2016 12:15

Proseguono gli appuntamenti con ‘Cuciniamo con la Carnia’

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È la volta della pasticceria con Chiara Selenati foodblogger e foodlover carnica

15/12/2016 16:40

Un prosciutto friulano per il compleanno di Papa Francesco

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A donarlo l'imprenditore Elvis Tavano, che farà arrivare in Vaticano uno dei primi prosciutti prodotti nello stabilimento Zahre di Ampezzo

14/12/2016 09:56

Il vincitore di Italia’s Got Talent al Mercato Coperto

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L'evento “Christmas concept – Strumental night” vedrà l'esibizione di Moses Concas, seguita da degustazioni enogastronomiche. Giorgi: "Non siamo contro gli artisti di strada, semplifichiamo le regole per loro"

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