Addento, quando il cracker sa di grillo
Addento è una startup torinese che ha come obiettivo promuovere l'alimentazione a base di insetti. Ha creato un cracker a base di farina di grillo
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Un report su quelle che saranno le rivoluzioni tecnologiche legate al mondo del cibo. Cosa mangeremo e quali sono le sfide che devono affrontare le giovani startup, ma anche le grandi aziende
Le start-up selezionate per gli eventi FastTrack riceveranno supporto di alto valore e approfondimenti da parte di alcuni dei migliori mentor ed investitori del foodtech nel mondo
La food innovation è l'innovazione di tutta la filiera agroalimentare. Può contribuire a risolvere l'aumento della popolazione, l'inquinamento, l'urbanizzazione e tutelare la salute
L'evento preve conferenze e presenatazioni di startup legate al mondo della food innovation
Food innovation, sostenibilità, filiera agroalimentare. Gli investimenti si stanno concentrando nel settore. Ecco perchè dovete farlo anche voi
Dal food delivery, al cibo fatto con la stampa 3D, all'e-commerce. Ecco tre buoni esempi del perchè il Made in Italy è settore giusto per fare innovazione
Una cena da veri reali? Non poteva che essere a Dubai dove una pizza può costare ben 180mila euro. Robe da pazzi, ma i dolci sono più economici: un pasticcino costa «solo» 90 euro
Un laboratorio di idee ed esperimenti sul cibo e sull'utilizzo delle nuove tecnologie e della digitalizzazione rapportato alla cucina. Un percorso di studio che guarda al futuro e anche all'estero.
Come il mondo del cibo diventa social. Come una pagina Facebook del Made in Italy riesce a raccogliere un milione di followers. L'intervista ad Alessandro Schiatti, co-fondatore di I Love Italian Food
Dall’Emilia Romagna, culla dell’Italian Food Valley, parte il Food Innovation Program 2.0 con un Global Tour che porterà gli studenti a scoprire i Food Innovation Hub d’eccellenza, dalla Silicon Valley a Shanghai.
Ogni settimana su www.quomi.it è online un menù con 9 ricette facili e gustose, selezionate da chef professionisti, tenendo conto della stagionalità dei prodotti e delle specialità regionali della cucina italiana.