8 dicembre 2016
Aggiornato 04:30
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19/04/2016 15:32

Scabin: «Vi spiego perché la tecnologia in cucina deve ancora fare tutto»

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Davide Scabin, chef riconosciuto in Italia e in Europa, spiega perché la tecnologia in cucina deve ancora fare tutto, nonostante la stampa 3D

14/10/2015 15:30

Perché visitare Torino, la «Parigi d'Italia»

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L'edizione internazionale del celebre giornale ha spiegato agli americani perché devono venire a Torino almeno una volta nella vita

10/09/2015 08:14

Compie 50 anni il grande chef Davide Scabin

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Omaggio a Davide Scabin, uno dei, ma forse meglio dire «il» più geniale e creativo chef italiano degli ultimi decenni

14/06/2015 09:14

La ricetta che non c'era: il risotto al Gin

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Sempre più impiegato in cucina dagli artefici della cucina contemporanea, il Gin, se ben utilizzato sorprende per la sua ecletticità nel donare nerbo, profumo, finezza e pulizia del gusto in molte ricette

18/12/2014 16:24

Davide Scabin: dalla Terra alla Luna andata e ritorno

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L'istrionico chef Piemontese - tra i migliori cuochi italiani a cavallo del millennio - a metà della vita torna alla cucina tradizionale

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