22 febbraio 2017
Aggiornato 02:30
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21/02/2017 09:45

Perchè fare una campagna di equity crowdfunding è vantaggioso

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Ancora tante persone sono scettiche nei confronti dell'equity crowdfunding. Chiara Rota di My Cooking Box ci spiega quali sono stati i vantaggi che, invece, lei, il suo team e la sua startup hanno ottenuto

17/02/2017 09:52

Inaugurata Expomego, oltre 150 espositori italiani e sloveni

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Al via la 45^fiera campionaria. Special Event 2017: 'Sua Maestà lo Strudel' oltre al 5° Festival Internazionale del Goulash e a molte altre iniziative, tutte gratuite

16/02/2017 11:58

Antonino Cannavacciuolo giudice per un giorno agli Orsi

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Sarà il famoso cuoco stellato a decretare il vincitore del contest lanciato dal centro commerciale. Ecco tutti i dettagli per partecipare

13/02/2017 06:50

Olio extravergine di oliva: la maggioranza degli italiani non sa come si abbina ai cibi

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L’Olio Extravergine di Oliva, o EVO, lo conoscono tutti, ma a quanto pare ben 8 italiani su 10 non sa come si abbina al cibo. Dagli esperti i suggerimenti per usarlo come si deve e sfruttare al meglio le sue proprietà in cucina e in salute

10/02/2017 06:50

San Valentino e affinità di coppia: la colazione è il segreto. I consigli per iniziare la giornata a due

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Amore e cibo, un connubio che può fare la differenza, specie a colazione. Con la consulenza di Valerio Celletti, psicologo, psicoterapeuta e sessuologo e di Luca Piretta, nutrizionista gastroenterologo e docente dell’Università Campus Bio Medico di Roma, ecco tutti i segreti per iniziare nel modo migliore la giornata insieme

09/02/2017 13:22

Piatto del Buon Ricordo: Seppioline “in tecia” e sedano rapa

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Ecco la ricetta dello storico ristorante Al Ponte, entrato a far parte dell'Unione Ristoratori che da 53 anni alfiere dell'eccellenza della tradizione gastronomica regionale italiana

08/02/2017 19:19

Il riso può avvelenarti. Ecco come cuocerlo per non rischiare

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Il riso contiene molto arsenico, che può causare molti danni alla salute. Il rischio che si corre è un avvelenamento e malattie come il diabete, il cancro e patologie cardiovascolari. Ecco come mettersi al riparo

08/02/2017 13:12

Piatto del Buon Ricordo: Bocconcini di vitello in crosta di sesamo vestito di San Daniele e salsa Montasio

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Ecco il piatto del Buon Ricordo con cui il Ristorante Osteria La Pergola è entrato a far parte dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo

08/02/2017 09:41

Stars Cooking 2017, evento nell'evento a “Cucinare"

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Oltre 130 eventi tra degustazioni, show cooking e minicorsi di cucina, 200 espositori (record di tutte le edizioni) oltre 18.000 visitatori attesi: l’evento gastronomico del Nordest ritorna alla Fiera di Pordenone

07/02/2017 15:44

Ricetta: Torta di San Valentino

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Un dolce a base di pere e ricotte perfetto per festeggiare, insieme alla dolce vostra metà, il giorno più romantico dell’anno

07/02/2017 13:02

Piatto del Buon Ricordo: Gnocchi di pane con cavolo cappuccio e salsiccia

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Ecco la ricetta del Ristorante Al Sole, entrato a far parte dell'Unione Ristoratori che da 53 anni alfiere dell'eccellenza della tradizione gastronomica regionale italiana

06/02/2017 12:45

Unione Ristoranti del Buon Ricordo: sono tre le new entry in Fvg

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Al Sole di Forni Avoltri, La Pergola di San Daniele del Friuli e lo Storico Ristorante Al Ponte di Gradisca d’Isonzo, COSì Salgono a 10 i locali del Friuli Venezia Giulia soci della più antica associazione fra ristoratori italiani, nata nel 1964

05/02/2017 15:19

Come ti cambio ristorante con i Big Data

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Anche se genera tonnellate di dati, storicamente, le decisioni su come deve funzionare un ristorante sono state sempre prese in base all’intuizione degli chef. Ma dove molti hanno preferito allontanare la tecnologia, alcuni hanno visto un’opportunità

02/02/2017 17:59

Un dolce weekend da Eataly, dal 17 al 19 febbraio la Festa del cioccolato

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Degustazioni gratuite, eventi a tema e nuove proposte gastronomiche nei menù dei ristoranti: Eataly si prepara ad ospitare la prima edizione della Festa del cioccolato

31/01/2017 16:53

Degustazioni, Showcooking e corsi di cucina: arriva "Cucinare 2017"

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L'evento gastronomico del Nordest ritorna alla Fiera di Pordenone dall'11 al 14 febbraio. Grande attesa per una quinta edizione che apre le porte a focus dedicati a vino, birra artigianale e cucina green

31/01/2017 16:01

A Udine arriva il primo Let’s Toast di Italia!

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Al centro commerciale Città Fiera inaugura il primo locale Let’s Toast, regno del pane in cassetta con farciture gourmet salate e dolci. Dal Bismarck al Vegan, un ampio ventaglio di proposte per soddisfare i gusti di tutti

30/01/2017 06:05

Pappa, l'agenda smart per gli amanti della cucina

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Questo progetto è stato realizzato a 4 mani da Lorenzo Salmi startupper founder della startup Badeggs e da Pierpaolo Barresi, scriber e designer professionista fondatore di Yobi.

29/01/2017 10:42

La 'Pinza alla zucca' terza classificata a Radio Chef

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Sbattere uova,zucchero,latte,zucca,olio,grappa,farina da polenta,sale con il frullatore. Poi aggiungere farina 00 e lievito e mescolare evitando di fare grumi. Una ricetta facile, veloce, gustosa

28/01/2017 17:52

'Ravioli della Salute': le erbe di campagna sono le 'regine'

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Questo è una preparazione sempilce e salutare considerato che sia il tarassaco sia la pulmonaria che l'aglio orsino hanno proprietà salutari e decongestionanti

27/01/2017 18:33

Da Radio Chef, la ricetta Fusion Mari e Monti 'Knodel di folpi in salsa alla busara’

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“L’idea di questo piatto nasce in chi scrive grazie alla frequentazione di due provincie dell’ ex-Impero austroungarico (Trieste e Bolzano) e dal desiderio di unire due elementi caratteristici delle cucine tipiche

27/01/2017 16:16

Alessandro Borghese a Torino, in sfida su Sky martedì «4 ristoranti» cittadini

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Il famoso cuoco e presentatore televisivo nella puntata di martedì 31 gennaio sarà per le vie della città. A sfidarsi saranno quattro locali torinesi. Chi sarà il migliore?

27/01/2017 14:02

Il cuore di Pordenone batte per le aree terremotate

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Le aziende di Amatrice e Norcia gratuitamente a 'Cucinare'. A ricevere l’abbraccio dei pordenonesi anche i Presidenti delle Cciaa di Perugia e Rieti

26/01/2017 08:31

Conosci Durian, il frutto più puzzolente al mondo?

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Una ricerca svela il segreto del frutto più puzzolente al mondo, il Durian

23/01/2017 21:58

Ricetta: Torrone con mandorle e miele

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Il torrone è il tipico "dolce croccante" natalizio, ma se piace va bene anche tutto l'anno. Oltre a contenere le mandorle, questo torrone contiene anche delle palline fatte con farina e vino, cotte in forno

23/01/2017 21:44

Ricetta: Bugie di Carnevale

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E' arrivato Carnevale, quale dolce è migliore delle bugie? Nessuno ovviamente!

23/01/2017 21:16

Ricetta: Le bugie di Carnevale

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E' arrivato Carnevale, quale dolce è migliore delle bugie? Nessuno ovviamente!

20/01/2017 17:18

Home Restaurant, Senaldi: «Norme leggere, per evitare professioni mascherate, senza ostacolare la sharing economy»

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Una legge con norme leggere per evitare che il fenomeno dell'Home Restaurant diventi una professione mascherata. Per tutelare sia i ristoratori tradizionali, sia i cuochi delle varie piattaforme digitali di Home Food. Senza ostacolare la sharing economy

18/01/2017 10:34

La Camera dice sì alla legge sull'Home Restaurant, Gnammo: «Ma ci sono ancora forti limiti»

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Con 326 voti favorevoli la Camera ha dato il via al ddl sugli «Home Restaurant», un business che solo nel 2014 ha fatturato in Italia 7,2 milioni euro. I limiti sono, tuttavia, ancora molti

17/01/2017 14:58

Vercelli, "Paolino" stasera su Sky

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A «4 ristoranti», in una puntata sul riso, la nota trattoria di piazza Cavour. Paolo Talarico e la sua brigata sfidano tre chef pavesi a colpi di risotto

17/01/2017 12:37

Quasi 2 milioni a Taste Italy, la startup del cibo «salutistico»

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Taste Italy è una delle realtà alimentari più innovative dell'Emilia Romagna, con uno stabilimento e prodotti dalle caratteristiche uniche. La startup è l'unica ad avere uno stabilimento dedicato esclusivamente alla produzione di pasta all'uovo senza glutine

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