I latticini migliorano il gusto ai tuoi piatti e, in più, riducono l’impatto glicemico. Ecco come fare
Gli esperti spiegano perché yogurt, formaggi e altri latticini possono rallentare l’invecchiamento se consumati con costanza
Consumare quotidianamente una piccola quantità di yogurt o latte fermentato aiuta a prevenire la parodontite
I consigli della nutrizionista e diet coach Samantha Biale, per una pancia piatta, anche dopo le feste
Oggi è entrato in vigore il decreto intermisteriale che obbliga le imprese a indicare sull'etichetta del latte e dei formaggi l'origine del prodotto. Finora tre cartoni di latte su quattro erano spacciati come italiani, ma erano stranieri
Il Lunedì dell’Angelo, o Pasquetta, sono in molti a dedicare la giornata alle gite fuoriporta e ai picnic. Ma siamo sicuri di fare sempre le cose come si deve? Fondamentale è preparare e cucinare il cibo in modo da non correre il rischio di intossicazioni o tossinfezioni. Da Assolatte, le 10 regole da rispettare
Raggiunto accordo per la definizione di un certificato sanitario. Si creano così le condizioni per avviare nuovi flussi commerciali di prodotti lattiero caseari nel mercato per paese nordafricano.
Dal 23 al 27 febbraio a Dubai alcune imprese casearie socie di Assolatte e dell'associazione Afidop si presentano nel mercato degli Emirati arabi. Un'area di esportazione in continua crescita visto che, secondo i dati della setssa Assolatte, negli ultimi cinque anni i volumi sono quasi raddoppiati
L'evento porterà nella cittadina emiliana i massimi esperti di latte, burro, formaggi e yogurt per affrontare un tema di grandissima attualità, la crescita sostenibile
Assolatte supporta attivamente l’organizzazione dell’evento più importante dell’anno: l’IDF World Dairy Summit 2011 «Summilk»
Assolatte è rimasta sinora nel più totale silenzio sulle vicende relative alle patologie presumibilmente sviluppatesi a seguito del consumo di latte crudo, essendo da sempre contraria a qualsiasi forma di allarmismo
Assolatte commenta positivamente l’esito della maratona di Bruxelles sulla revisione della PAC per quanto riguarda il compromesso raggiunto sugli aumenti delle quote latte
Il Commissario UE all'agricoltura ha invitato le industrie a partecipare attivamente al processo di consultazione sul «Libro Verde per la politica di qualità» avviato in questi giorni
Alla presidenza l'olandese Werner Buck che è subentrato al finlandese Vejio Merilainen, riconfermato l'incarico di vice-Presidente ad Attilio Zanetti
Leggero aumento in volume dell'export di formaggi (+ 1,1%) mentre in valore si registra un aumento dell'ordine del 14%
L'import di latte confezionato registra un -9% circa rispetto allo stesso periodo del 2007 mentre quello sfuso un +3,6%
«È veramente incredibile che in un periodo come quello appena trascorso, nel quale tutto il modo ha lamentato carenza di latte, il nostro Paese sia ancora chiamato ad alimentare le casse dell’UE»
«Più latte in Italia, maggior elasticità nel sistema delle quote e la conferma dell’ammasso privato per i formaggi stagionati»
La commissione agricoltura del Parlamento Europeo ha licenziato gli emendamenti (oltre 1000) che chiede di apportare alla proposta dell'esecutivo comunitario sull'health check della PAC
Sull'ultimo numero de L'Attendibile: come accontentare il palato e contenere i costi
Solo dopo 5 anni una nave di passaggio ci salverà e ci riporterà a casa. Cosa vorremmo avere nella nostra valigia per sopravvivere in questo periodo? Quali alimenti, bevande, abbigliamento, letture, ricordi, tecnologia?
Quote latte: «paradossale che un Paese la cui produzione copre solo il 58% del fabbisogno di latte sia costretto ancora oggi a pagare multe per aver munto in eccesso»
I dati Istat relativi al periodo gennaio-giugno 2008 mostrano un lieve aumento dell'export di formaggi nel dato quantitativo con un + 1,3% mentre in valore si registra un +13%
Nel I semestre del corrente anno notiamo subito un'inversione di tendenza nelle importazioni di latte, sia sfuso che confezionato
Ripresa dell'export di formaggi sia in quantità con un + 4% che in valore con un +16%
Durante l’emergenza, le industrie di trasformazione hanno collaborato attivamente con le Autorità alla gestione della crisi
Assolatte ritiene che l’Italia non possa lasciare senza risposta un fatto simile