6 dicembre 2016
Aggiornato 15:00
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20/11/2016 12:50

Influenza, dalle prime scoperte a oggi. Ecco tutto ciò che dovresti sapere e che (forse) non avresti mai sospettato

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Dalla prima comparsa dei virus dell'influenza a oggi sono cambiate molte cose. Come nasce il concetto di "influenza" nell'antichità e cosa significa oggi. La storia, le scoperte e le minacce. Tutto quello che c'è da sapere, anche sui vaccini

13/10/2016 15:30

Kefir, tutte le proprietà e benefici della più antica bevanda fermentata. Riduce intolleranze, previene tumori e allergie

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Il kefir, a differenza dello yogurt, contiene numerosi ceppi di lattobacilli. Potenzia il sistema immunitario, riduce il rischio di tumori e intolleranze alimentari. Inoltre combatte batteri ‘cattivi’, candida e infiammazione intestinale

12/10/2016 15:30

Lattobacilli, i fermenti più utili per la tua salute. Eliminano intolleranza al lattosio, depressione e ansia

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I lattobacilli sono un vero e proprio concentrato di salute. Riducono colesterolo e glicemia. Potenziano il sistema immunitario, combattono batteri e virus. Modulano l’umore e scongiurano allergie ed herpes

05/09/2016 17:30

Antibiotici durante l’infanzia: alto rischio di allergie alimentari

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Gli antibiotici distruggono la flora batterica intestinale causando un innumerevole serie di disturbi della salute, spesso legati al sistema immunitario. Tra queste vi è un aumentato rischio di sviluppare allergie alimentari

12/08/2016 17:30

Allergia alle arachidi: l’immunoterapia funziona

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Un test su un trattamento immunoterapico compiuto su quaranta bambini ha mostrato efficacia e sicurezza sulla maggior parte dei pazienti. I risultati dello studio

07/07/2016 17:37

Oreegano, la startup della dieta fatta apposta per te

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Oreegano permette di categorizzare i piatti a livello nutrizionale suddividendoli per tipologia alimentare (senza lattosio, per celiaci, vegetariana, vegana), per valori nutrizionali (proteine, vitamine, grassi, calorie)

19/04/2016 12:40

E’ boom di allergie alimentari. La causa? Troppi additivi nel piatto

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Allergie alimentari in aumento tra gli italiani. La causa sarebbe da imputare agli additivi alimentari che, secondo gli esperti, tutti noi ingeriamo nella misura di 1 chilo all’anno

12/04/2016 20:05

Formula leucocitaria. Che cos’è, perché si fa, i valori, la formula invertita, globuli bianchi neutrofili e monociti bassi o alti, linfociti

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Tutto quello che c’è da sapere sull’esame formula leucocitaria o conta differenziale dei globuli, i valori, le cause dei valori alti o bassi, le malattie sottostanti, la formula invertita

07/03/2016 15:17

SCiO, lo scanner che individua la composizione chimica degli alimenti

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SCiO permette di conoscere la composizione chimica degli alimenti attraverso il modo in cui riflettono o assorbono la luce. E' pre-ordinabile online al costo si 226 euro

09/02/2016 10:00

Orticaria cause, sintomi, cure e rimedi naturali

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Cos’è l’orticaria, l’orticaria nei bambini, le cause, i sintomi, la diagnosi, le cure e i rimedi naturali

03/02/2016 19:30

Allergie nei bimbi triplicate. Ecco come prevenirle

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Allergie nei bambini, sono triplicate in vent’anni in Italia. Eczema, rinite, asma e intolleranza alimentare sono tutte forme di allergia che colpiscono un bimbo su quattro, ma sono prevenibili

29/01/2016 20:40

Sempre più celiaci in Italia, +15% in soli due anni

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In Italia ci sono già 172mila celiaci, con un aumento annuo dei casi del 15 per cento. Secondo i dati raccolti, la celiachia interessa più le donne rispetto agli uomini. La maggioranza risiede al Nord.

19/01/2016 10:00

Intolleranza al lattosio sintomi, cause, cure e rimedi naturali

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Che cos’è il lattosio, cos’è l’intolleranza al lattosio, perché si diventa intolleranti, quali le cause, i sintomi, la diagnosi, le cure

12/01/2016 10:00

Celiachia e intolleranza al glutine sintomi, cause, cure

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Che cos’è la celiachia, cos’è il glutine, cosa si rischia, i sintomi, la diagnosi, cosa non fare

29/12/2015 17:27

A Torino il primo Festival del Giornalismo Alimentare

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Nell’Aula Magna della Cavallerizza Reale la prima edizione del Festival del Giornalismo Alimentare racconterà il mondo della comunicazione alimentare in tutte le sue sfaccettature: sicurezza per la salute, diritto al cibo, reati alimentari, educazione nelle scuole, enogastronomia e molto altro.

21/12/2015 13:00 Video

E’ giusto eliminare il glutine se non si è celiaci?

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Secondo recenti ricerche può essere addirittura deleterio eliminare il glutine se non si è celiaci. Non aiuta a ridurre il peso corporeo e potrebbe alterare il metabolismo

15/12/2015 15:26

Intolleranze e allergie alimentari, i cibi fermentati che hanno guarito un’intera famiglia

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L’incredibile esperienza di Donna Schwenk, che ha curato la famiglia affetta da disturbi alimentari, colon irritabile, problemi alla vista e stanchezza cronica con il solo utilizzo di alimenti fermentati

23/09/2015 15:00

Esami inutili, è guerra. Ecco le 208 prestazioni che non potremo più avere

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Dopo gli esami inutili sulle allergie alimentari, il governo dichiara guerra anche agli altri. Ora sono 208 le prestazioni a rischio

24/07/2015 09:31

Farsi il pane il casa, ma non per risparmiare

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L'aumento dell'acquisto di farine grezze o raffinate nei punti di vendita specializzati e nella grande distribuzione è in costante aumento, ma i motivi, per una volta, potrebbero non essere focalizzati unicamente sull'aspetto economico

22/05/2015 15:00

Celiachia, chi ne soffre rischia fratture ossee e osteoporosi

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Gran parte delle persone che soffrono di celiachia presenta una bassa densità minerale ossea (BMD), soprattutto i maschi. Gli esperti consigliano un controllo della salute delle ossa per evitare fratture improvvise e l’insorgere dell’osteoporosi

19/05/2015 07:00

Molti probiotici contengono tracce di glutine

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Nella Settimana Nazionale della Celiachia, un nuovo studio scopre che molti popolari integratori di probiotici contengono tracce di glutine, svelando così il perché molti pazienti celiaci che assumono probiotici subissero una recrudescenza dei sintomi

03/04/2015 17:02

Glutine «colpevole» anche del colon irritabile

Se interrompe l'assunzione di cibi con glutine un paziente su quattro non soffre più dei sintomi e dei disturbi sinora attribuiti alla sindrome del colon irritabile o ad altre alterazioni del funzionamento dell'apparato digerente.

25/12/2014 15:57

Glutine, nuova tecnica ne trova le tracce minime

L'innovativa tecnica è frutto della collaborazione tra diversi Istituti del Consiglio nazionale delle ricerche: Istituto nazionale di ottica (Ino-Cnr), Istituto di biochimica delle proteine (Ibp-Cnr), Istituto di scienze dell'alimentazione (Isa-Cnr), Istituto di microelettronica e microsistemi (Imm-Cnr), Istituto di cibernetica (Icib-Cnr).

23/07/2014 15:30

I cibi gluten free? Attenzione: non fanno dimagrire

L’Aidepi e i nutrizionisti avvertono che molte persone non celiache con problemi di linea assumono i cibi senza glutine nella falsa convinzione di poter dimagrire.

17/07/2014 12:04

Ecco la nuova mappa mondiale della celiachia

Studi epidemiologici internazionali hanno evidenziato, con le dovute differenze regionali, una frequenza media della malattia celiaca nella popolazione generale di circa l'1% ed osservato come negli ultimi 25 anni l'incidenza sia aumentata di 5 volte, soprattutto in età pediatrica.

02/07/2014 15:09

Pediatrics: l'autismo non è correlato alle vaccinazioni

I vaccini somministrati negli Stati Uniti ai bambini con meno di sei anni sono sicuri, non portano la sindrome di Kanner, allergie alimentari o cancro, e molto raramente hanno effetti collaterali gravi. Queste le conclusioni di uno studio appena pubblicato sulla rivista scientifica

18/06/2014 11:33

Sei celiaca? Ecco la rivoluzionaria scoperta che ti cambierà la vita

Arriva dall'Università di Foggia una nuova tecnica che potrebbe modificare per sempre le abitudini alimentari di chi è intollerante al glutine, senza più rinunce

17/06/2014 12:27

Sempre più gli americani che mangiano pasta senza glutine

Questa proteina, che conferisce alla pasta la sua caratteristica elasticità, viene sempre di più respinta dal pubblico americano, anche quando chi mangia non è celiaco né diagnosticato come intollerante. Lo riporta il New York Times, che intervista diversi cuochi ed esperti del settore culinario.

07/03/2012 21:31

Prodotti a base di noccioline presto non allergici

Team di ricercatori a Tolosa sta mettendo a punto procedimento. Le arachidi sono la seconda causa di allergia alimentare prima dei tre anni e la prima dopo i tre anni

02/03/2012 11:46

A Parigi l'unica pasticceria «senza glutine» del Paese

Di una mastro pasticcere che ha scoperto di essere celiaca, che oggi sta pensando di lanciarsi nella preparazione di un altro simbolo della cucina francese: la baguette senza glutine

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