8 dicembre 2016
Aggiornato 08:30
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23/07/2014 15:30

I cibi gluten free? Attenzione: non fanno dimagrire

L’Aidepi e i nutrizionisti avvertono che molte persone non celiache con problemi di linea assumono i cibi senza glutine nella falsa convinzione di poter dimagrire.

21/07/2014 18:06

Sbaglia chi mangia pasta senza glutine per dimagrire

Lo precisa il nutrizionista Pietro Antonio Migliaccio che spiega: «non ci sono prove scientifiche che dimostrino l'efficacia dietetica di pasta, pane e biscotti per celiaci. Un etto di pane senza glutine, che viene sostituito con carboidrati e grassi, ha le stesse calorie di uno che lo contiene, ma con una composizione in macronutrienti che, non essendo necessaria, potrebbe alterare le risposte me

26/05/2014 15:29

Aidepi si oppone all'eliminazione delle date di scadenza sulla pasta

Dopo la proposta Ue su eliminare la dicitura «da consumarsi preferibilmente entro» da alcuni alimenti, l'associazione delle industrie del dolce e delle paste italiane protesta. Serve una rigorosa politica di qualità, che miri a difendere e tutelare un prodotto baluardo della tradizione italiana

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