4 dicembre 2016
Aggiornato 23:00
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27/11/2016 07:50

«Extreme» Japanese winemaker is a natural

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AFP

Hirotake Ooka does not do anything by half. For nearly two decades the former Japanese chemist has been on a quest to make the very best and most natural French wine possible. But he hasn't made it easy for himself.

21/11/2016 10:30

EdoApp, l'app che ti dice cosa mangi

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E' sufficiente inquadrare il codice a barre per ottenere il grado di salubrità di un prodotto. L'app fornisce anche gli alimenti alternativi, più salubri e adatti allo stile di vita dell'utente

20/11/2016 10:29

Le startup che hanno vinto Startup4life

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Coltivazione delle alghe, sistema di sorveglianza delle acque di allevamento, un surrogato dello zucchero: sono queste le idee che hanno vinto la call for ideas di Startup4life

17/11/2016 10:49

Le startup che hanno vinto la call Future Food di Digital Magics

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Dalle pappe bio e fresche per lo svezzamento dei bimbi, al network di cuoche casalinghe; dal sistema di agricoltura di precisione con droni, satelliti e GPS, al servizio di chef a domicilio

16/11/2016 10:52

Italia e Slovenia: progetti comuni di ricerca e alta formazione

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I principali settori individuati sono l'energia, l'ambiente, il patrimonio culturale e naturale, i nuovi materiali, la salute, l'acqua, l’agro-alimentare

15/11/2016 18:26

Agricoltura, quella «mostruosa» burocrazia che costa alle pmi 26 miliardi di euro l'anno

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Il peso della burocrazia italiana costa ogni anno alle piccole e medie imprese nazionali circa 26 miliardi di euro l'anno. La Cia ha lanciato alcune proposte per cambiare lo status quo e risparmiare fino a 18 miliardi l'anno

07/11/2016 08:55

Circular Economy, dagli scarti città più intelligenti

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Si stima che l´implementazione del modello dell'economia circolare a scala europea possa comportare un risparmio in termini di costi di produzione di 1.800 miliardi annui fino al 2030.

05/11/2016 15:07

I droni voleranno come api per la precision farming

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Questi droni innovativi sono capaci di comunicare tra di loro come un vero e proprio sciame di api. Possono monitorare aree più elevate e agire sulle coltivazioni più colpite riducendo l'impatto ambientale.

04/11/2016 16:42

«Comunicare con gusto»: 33 partner per un Gran Galà di successo

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Soddisfatto Ottavio De Grossi, direttore di PS81 Food Agency e organizzatore della serata: «Il miglior risultato di questo primo Gran Galà è stato leggere negli occhi e nelle parole dei partecipanti la viva soddisfazione per l'iniziativa». Particolarmente apprezzata anche la cena, preparata dallo chef Paolo Pagani con i prodotti delle aziende partecipanti.

02/11/2016 17:04

1° Gran Galà «Comunicare con gusto»

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«PS81 Agency» organizza, giovedì 3 novembre, un doppio evento con 33 suoi partner provenienti da tutto il nord Italia. In programma anche un convegno, al Golf Hotel.

02/11/2016 16:40 Video

A Cantine Dei «Tre Bicchieri» dal Gambero Rosso

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Caterina Dei racconta il vino Nobile e Montepulciano: «I nostri vini vengono esportati per il 70% circa e sono presenti in molti paesi, dall'America - gli Stati Uniti sono il primo mercato per noi - specialmente i paesi della costa est, poi il Canada.»

30/10/2016 07:16

New Zealand economy milks clamour for Middle Earth

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AFP

Peter Jackson's «Lord Of The Rings» and «Hobbit» series have proved to be as precious to New Zealand's economy as any magical ring as millions flock to the country for a glimpse of Middle Earth, making tourism the main driver of growth.

28/10/2016 14:16

BuyMe4You, l'app per vendere e comprare prodotti a Km0

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Si possono vendere/comprare torte, prodotti dell'orto, oggetti artigianali e tutto a Km0, direttamente da chi li produce. La startup è stata selezionata per partecipare al Web Summit di Lisbona

24/10/2016 13:41 Video

Russia, ma quali sanzioni? La grande distribuzione è in pieno boom

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Il Paese rappresenta il quarto mercato food retail in Europa e il nono al mondo e vale 203 miliardi di dollari. Una case history sono Dixy Group e la sua crescita impressionante

23/10/2016 11:48

Le 10 startup di Startupbootcamp FoodTech

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Le startup selezionate sono state annunciate nella giornata finale dei Selection Days, un evento di 3 giorni dove le migliori 21 startup foodtech si sono confrontate per uno dei 10 slot disponibili nel prossimo programma di accelerazione Startupbootcamp FoodTech

22/10/2016 15:47

Il panettone di G. Cova & C. «adotta» le guglie del Duomo di Milano

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L'Amministratore Delegato, Andrea Muzzi: «Io mi ritengo un grandissimo artigiano e non un piccolo industriale: il nostro processo produttivo è esattamente speculare a quello del piccolo pasticcere sotto casa solo».

21/10/2016 09:55 Video

Ecco come nasce l'eccellenza della birra Menabrea

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Siamo entrati nello storico stabilimento nel cuore della città, incontrando personaggi incredibili tra cui un mastro birraio tedesco di nascita e biellese di adozione. E l'ad Thedy presenta il prodotto in vista del Natale

20/10/2016 13:01

Alveare on tour: oltre 20.000 persone coinvolte nel viaggio alla ricerca del Km0

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Si è concluso con successo il primo tour de L’Alveare che dice Sì!, la startup che ha portato in giro per l’Italia l’innovazione e il buon cibo, promuovendo l’incontro tra produttori e consumatori e l’acquisto di cibi a Km0

18/10/2016 11:28

Digital Magics lancia Future Food, nuova call per startup

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Le idee dovranno essere inviate entro il 4 novembre. L’obiettivo della Call4Innovation è trovare i migliori progetti italiani che dovranno avere come tema il cibo e l’agroalimentare.

15/10/2016 14:00

Eutanasia economica: le sanzioni alla Russia ci costano come la flessibilità sui conti che chiediamo all’Europa

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L'effetto delle sanzioni alla Russia sull'economia italiana già in crisi è stato quello di un'eutanasia economica. Una perdita che ammonta quasi alla flessibilità sui conti supplicata da Renzi all'Ue

14/10/2016 16:50 Video

Renzi alla Fao: dal 2017 raddoppieremo lotta a spreco alimentare

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Dopo la legge contro lo spreco alimentare, abbiamo un altro obiettivo: il cibo risparmiato passerà da 500mila a un milione di tonnellate a partire dal prossimo anno, ha detto il premier

14/10/2016 16:25

Renzi alla FAO: «Con la legge sullo spreco alimentare 1 milione di tonnellate di cibo risparmiato nel 2017»

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Il premier Matteo Renzi ha dichiarato che con la legge sullo spreco alimentare si potrà passare da 500mila tonnellate a 1 milione di tonnellate di cibo risparmiato nel 2017

14/10/2016 10:52

Latte, l'Italia vince la sua battaglia con l'Ue. Etichette per difendere il made in Italy

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Per una volta, gli interessi italiani hanno prevalso. Le etichette dei prodotti derivati dal latte e affini dovranno rispettare un'esigenza di trasparenza che salva l'immagine del Made in Italy

08/10/2016 15:45

Crisi, Confesercenti: in aumento le imprese straniere in Italia

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Secondo le rilevazioni dell'Osservatorio Confesercenti, ad agosto 2016, le imprese straniere straniere nel settore sono ormai oltre 160mila. Nel tessile sono 9 su 100 e aumentano soprattutto le frutterie non italiane

07/10/2016 14:46

Food Innovation Program, al via il master dedicato a cibo e innovazione

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Gli studenti saranno seguiti da un enterpreneurial team e uno specialista di food experience li guiderà da un punto di vista nutritivo per tutta la durata del Program

06/10/2016 10:58 Video

A Roma apre il Mercato Centrale con 20 botteghe romane «veraci»

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Nella stazione Termini di Roma sbarca il Mercato Centrale con le sue venti botteghe. Si tratta di un investimento da 4,4 milioni di euro che ha già creato 300 nuovi posti di lavoro

06/10/2016 06:36

Just Eat lancia un programma di accelerazione per startup

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Un programma di accelerazion e di 10 settimane dove Just Eat metterà a disposizione 20mila sterline per ogni startup

05/10/2016 15:09

Cortilia, la startup che consegna frutta e verdura a casa in un'ora

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La startup estende le funzionalità del servizio e a Milano consegna frutta e verdura a domicilio in un'ora dalla richiesta. Cortlia è il primo mercato agricolo online a mettere in contatto consumatori e agricoltori locali, per fare la spesa come in campagna

04/10/2016 15:23

Tannico raccoglie 3,8 milioni, vola l'ecoteca online italiana

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I progetti di sviluppo della società prevedono l’apertura dell’offerta in UK, Svizzera e Francia. Tannico propone la più ampia offerta di vini italiani in Europa con oltre 6.000 etichette provenienti da più di 1.000 cantine

26/09/2016 11:03 Video

Parte il tour della Food Innovation: «Startup, scendete in strada»

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Parte da Torino, in occasione del Salone del Gusto - Terra Madre il tour organizzato dalla startup L'Alveare che dice sì! che toccherà diverse città d'Italia per potare sulla strada la Food Innovation

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