21 gennaio 2017
Aggiornato 11:30
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20/01/2017 14:01

Chocothon, l'hackathon per innovare la filiera per la produzione di cacao in Ghana

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Chocothon nasce come unione delle parole hackathon e chocolate, a indicare un evento e una metodologia disruptive per supportare la catena di produzione del cacao in Ghana

12/01/2017 13:25

Emergenza neve: decimati i raccolti, 10mila aziende in difficoltà

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Sono praticamente dimezzate le consegne di ortaggi invernali per effetto del maltempo che ha decimato i raccolti delle regioni del Centro-Sud da cui proviene, in questa stagione, la maggioranza delle produzioni sul mercato

03/01/2017 09:57

Polifenoli dagli scarti delle olive, il progetto Bioenutra in crowdfunding

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Bioenutra è stata fondata nel 2014 da un gruppo di tecnici che, attraverso le loro ricerche, hanno realizzato un estratto ricco di polifenoli dagli scarti della spremitura delle olive

27/12/2016 19:01

Nel 2017 arriva la stangata da 986 euro a famiglia

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Nel 2017 i prezzi torneranno a salire e cresceranno quelli al dettaglio, i pedaggi, le bollette e il costo della benzina con significative conseguenze sui portafogli dei consumatori

27/12/2016 18:10

Parmalat, storia dell'agonia del latte italiano dal crac all'Opa di Lactalis

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Lactalis ha lanciato un'Opa volontaria su Parmalat allo scopo di revocare la sua quotazione su Piazza Affari. Ma gli allevatori italiani non sono entusiasti della longa manus dei francesi sul made in Italy

27/12/2016 11:00

Nuova call per startup AgriTech

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E' possibile applicare alla call di Katana fino al 28 febbraio 2017. Alle migliori 100 startup saranno erogati 2mila euro

15/12/2016 17:48

Pasta Agnesi, perché ha chiuso lo storico pastificio italiano

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Il veliero più famoso d'Italia ammaina le sue vele. Chiude lo stabilimento Agnesi di Imperia e i lavoratori si congedano dai loro macchinari. Ma stavolta potrebbe non essere una cattiva notizia

10/12/2016 17:09 Video

In Vietnam il nuovo trend sono i «flying noodles»

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Sembrano sospesi in aria, arrotolati intorno alle bacchette che a loro volta sembrano reggersi da sole sopra la tradizionale ciotola in cui solitamente si mangiano, ma che in questo caso contiene solo la salsa o il condimento in cui immergerli prima di assaporarli.

10/12/2016 15:03

Shaurli, verso il riconoscimento della tipicità Pitina

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Il 9 dicembre con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale c'è stato un primo passo verso il riconoscimento comunitario di un prodotto antico ed autentico della destra del Tagliamento

05/12/2016 16:27

Euro-MedHackathon, come innovare la filiera agroalimentare

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I progetti presentati affrontano temi differenti: dall’agricoltura di precisione, al vertical farming; da soluzioni di social farming per i campi dei rifugiati in Palestina a soluzioni per l’efficientamento dell’utilizzo dell’acqua

27/11/2016 07:50

«Extreme» Japanese winemaker is a natural

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AFP

Hirotake Ooka does not do anything by half. For nearly two decades the former Japanese chemist has been on a quest to make the very best and most natural French wine possible. But he hasn't made it easy for himself.

21/11/2016 10:30

EdoApp, l'app che ti dice cosa mangi

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E' sufficiente inquadrare il codice a barre per ottenere il grado di salubrità di un prodotto. L'app fornisce anche gli alimenti alternativi, più salubri e adatti allo stile di vita dell'utente

20/11/2016 10:29

Le startup che hanno vinto Startup4life

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Coltivazione delle alghe, sistema di sorveglianza delle acque di allevamento, un surrogato dello zucchero: sono queste le idee che hanno vinto la call for ideas di Startup4life

17/11/2016 10:49

Le startup che hanno vinto la call Future Food di Digital Magics

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Dalle pappe bio e fresche per lo svezzamento dei bimbi, al network di cuoche casalinghe; dal sistema di agricoltura di precisione con droni, satelliti e GPS, al servizio di chef a domicilio

16/11/2016 10:52

Italia e Slovenia: progetti comuni di ricerca e alta formazione

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I principali settori individuati sono l'energia, l'ambiente, il patrimonio culturale e naturale, i nuovi materiali, la salute, l'acqua, l’agro-alimentare

15/11/2016 18:26

Agricoltura, quella «mostruosa» burocrazia che costa alle pmi 26 miliardi di euro l'anno

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Il peso della burocrazia italiana costa ogni anno alle piccole e medie imprese nazionali circa 26 miliardi di euro l'anno. La Cia ha lanciato alcune proposte per cambiare lo status quo e risparmiare fino a 18 miliardi l'anno

07/11/2016 08:55

Circular Economy, dagli scarti città più intelligenti

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Si stima che l´implementazione del modello dell'economia circolare a scala europea possa comportare un risparmio in termini di costi di produzione di 1.800 miliardi annui fino al 2030.

05/11/2016 15:07

I droni voleranno come api per la precision farming

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Questi droni innovativi sono capaci di comunicare tra di loro come un vero e proprio sciame di api. Possono monitorare aree più elevate e agire sulle coltivazioni più colpite riducendo l'impatto ambientale.

04/11/2016 16:42

«Comunicare con gusto»: 33 partner per un Gran Galà di successo

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Soddisfatto Ottavio De Grossi, direttore di PS81 Food Agency e organizzatore della serata: «Il miglior risultato di questo primo Gran Galà è stato leggere negli occhi e nelle parole dei partecipanti la viva soddisfazione per l'iniziativa». Particolarmente apprezzata anche la cena, preparata dallo chef Paolo Pagani con i prodotti delle aziende partecipanti.

02/11/2016 17:04

1° Gran Galà «Comunicare con gusto»

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«PS81 Agency» organizza, giovedì 3 novembre, un doppio evento con 33 suoi partner provenienti da tutto il nord Italia. In programma anche un convegno, al Golf Hotel.

02/11/2016 16:40 Video

A Cantine Dei «Tre Bicchieri» dal Gambero Rosso

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Caterina Dei racconta il vino Nobile e Montepulciano: «I nostri vini vengono esportati per il 70% circa e sono presenti in molti paesi, dall'America - gli Stati Uniti sono il primo mercato per noi - specialmente i paesi della costa est, poi il Canada.»

30/10/2016 07:16

New Zealand economy milks clamour for Middle Earth

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AFP

Peter Jackson's «Lord Of The Rings» and «Hobbit» series have proved to be as precious to New Zealand's economy as any magical ring as millions flock to the country for a glimpse of Middle Earth, making tourism the main driver of growth.

28/10/2016 14:16

BuyMe4You, l'app per vendere e comprare prodotti a Km0

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Si possono vendere/comprare torte, prodotti dell'orto, oggetti artigianali e tutto a Km0, direttamente da chi li produce. La startup è stata selezionata per partecipare al Web Summit di Lisbona

24/10/2016 13:41 Video

Russia, ma quali sanzioni? La grande distribuzione è in pieno boom

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Il Paese rappresenta il quarto mercato food retail in Europa e il nono al mondo e vale 203 miliardi di dollari. Una case history sono Dixy Group e la sua crescita impressionante

23/10/2016 11:48

Le 10 startup di Startupbootcamp FoodTech

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Le startup selezionate sono state annunciate nella giornata finale dei Selection Days, un evento di 3 giorni dove le migliori 21 startup foodtech si sono confrontate per uno dei 10 slot disponibili nel prossimo programma di accelerazione Startupbootcamp FoodTech

22/10/2016 15:47

Il panettone di G. Cova & C. «adotta» le guglie del Duomo di Milano

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L'Amministratore Delegato, Andrea Muzzi: «Io mi ritengo un grandissimo artigiano e non un piccolo industriale: il nostro processo produttivo è esattamente speculare a quello del piccolo pasticcere sotto casa solo».

21/10/2016 09:55 Video

Ecco come nasce l'eccellenza della birra Menabrea

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Siamo entrati nello storico stabilimento nel cuore della città, incontrando personaggi incredibili tra cui un mastro birraio tedesco di nascita e biellese di adozione. E l'ad Thedy presenta il prodotto in vista del Natale

20/10/2016 13:01

Alveare on tour: oltre 20.000 persone coinvolte nel viaggio alla ricerca del Km0

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Si è concluso con successo il primo tour de L’Alveare che dice Sì!, la startup che ha portato in giro per l’Italia l’innovazione e il buon cibo, promuovendo l’incontro tra produttori e consumatori e l’acquisto di cibi a Km0

18/10/2016 11:28

Digital Magics lancia Future Food, nuova call per startup

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Le idee dovranno essere inviate entro il 4 novembre. L’obiettivo della Call4Innovation è trovare i migliori progetti italiani che dovranno avere come tema il cibo e l’agroalimentare.

15/10/2016 14:00

Eutanasia economica: le sanzioni alla Russia ci costano come la flessibilità sui conti che chiediamo all’Europa

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L'effetto delle sanzioni alla Russia sull'economia italiana già in crisi è stato quello di un'eutanasia economica. Una perdita che ammonta quasi alla flessibilità sui conti supplicata da Renzi all'Ue

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