25 marzo 2017
Aggiornato 10:30
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22/03/2017 09:08

Settimana di riposo per il Fvg in gara alla Prova del Cuoco, la prossima si misurerà con la Toscana

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Breve pausa televisiva per Manuel Marchetti, chef dell'Agriturismo Casa Rossa ai Colli di Ragogna, che prima di affrontare la nuova sfida televisiva coccolerà i clienti del suo locale riaperto dopo la pausa invernale

21/03/2017 12:36

Made in Italy a rischio per colpa della frutta straniera: l'Italia perde 1 pianta su 3

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La dieta mediterranea è a rischio perché nel Belpaese negli ultimi 15 anni sono scomparsi oltre 140mila ettari di piante da frutto. Gli agricoltori non riescono più a coprire i costi di produzione

21/03/2017 10:12

Se l'idroponica e l'agricoltura innovativa non sono considerate biologiche

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Le normative europee non riconoscono le tecniche di agricoltura fuori suolo come biologiche. Sul punto alcune considerazioni: possiamo considerarci promotrici dell'innovazione se le norme non la riconoscono?

20/03/2017 11:51

Food Innovation e AgTech: le tecnologie su cui investire

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In un contesto economico e sociale dove la tecnologia la fa da padrone, è necessario che tutta la filiera alimentare rivoluzioni i processi produttivi, dal campo alla tavola. Ne abbiamo parlato con Marco Gualtieri, ideatore e Chairman i Seeds&Chips

20/03/2017 10:30

Menabrea e Botalla: nascerà la cittadella del gusto

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A Biella una sinergia tra vicini di casa che dura da 15 anni. In principio le collaborazioni sul prodotto oggi l'intento di realizzare un polo ricettivo per accogliere clienti e turisti.

19/03/2017 15:19

Xylella, la strage degli ulivi in Salento non si ferma

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Secondo la Coldiretti almeno 140mila ulivi secolari sono stati distrutti dalla Xylella e serve una nuova dichiarazione di stato di calamità per aiutare le imprese locali. Ma l'Unione europea può imporre il taglio di tutti gli ulivi

19/03/2017 10:32

Prodotta la prima carne sintetica di pollo e anatra

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Secondo l'azienda statunitense potrebbe essere negli scaffali dei supermercati già tra cinque anni. Molte sono le aziende che stanno sviluppando soluzioni in questa direzione. Ma sappiamo i rischi?

16/03/2017 18:02

Ferrero da record: fa shopping negli Usa e si compra Fannie May per 115 milioni di dollari

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Ferrero ha deciso di acquistare il produttore di cioccolato americano Fannie May per 115 milioni di dollari. L'operazione espande il suo portafoglio prodotti negli Stati Uniti e dovrebbe concludersi entro maggio

16/03/2017 16:36

In biblioteca caffè-ristorante di qualità e eventi

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Il Comune ha definito gli indirizzi della gara con cui verrà affidato il locale. Si cerca un imprenditore che garantisca qualità enogastronomica e un programma di eventi capace di attirare pubblico. Il tutto assicurando la sostenibilità economica dell’operazione

15/03/2017 17:15

Soddisfazione per i prodotti friulani, Pitina a "La Prova del Cuoco"

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Rugo: "Dobbiamo ringraziare il cuoco Manuel Marchetti, dell’Agriturismo Casa Rossa ai Colli di Ragogna, che per la sua partecipazione alla prova del cuoco su Rai Uno ha voluto portare i nostri due prodotti tipici, pitina e formai dal cit. E’ indubbiamente un onore quando un cuoco serio e dotato come Manuel decide di utilizzare i nostri prodotti tipici"

15/03/2017 15:31

Agricoltura: verso un rapido riconoscimento delle viti resistenti

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Shaurli: "Questi risultati si aggiungono a una straordinaria storia del nostro vivaismo viticolo che ci ha reso leader mondiali di settore: una storia fatta di cooperazione ed esperienza, ma oggi più che mai anche di ricerca ed innovazione"

15/03/2017 13:11

Casa Zanussi per il Territorio presenta: Passeggiando con gli alpaca alla caccia di ucelut, cipolla rosa e sementi antiche

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Con l’inizio della primavera tornano le escursioni del ciclo 'Percorsi ed esperienze nel territorio', promosse con successo dal Centro Culturale Casa Zanussi e sostenute dalla Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia - Turismo Fvg quali iniziative di rilevanza turistica

15/03/2017 12:20

Centrata un'altra vittoria, la cucina friulana sbaraglia il Trentino

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Altro successo per le pietanze dello chef Manuel Marchetti, de La Cucina della Casa rossa ai colli di Ragogna

15/03/2017 09:23

Nuova sfida per il Friuli a 'La Prova del Cuoco', arriva il Trentino Alto Adige

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Lo chef Manuel Marchetti torna protagonista su Rai Uno nella rubrica 'Il Campanile'. E' la sesta settimana consecutiva. Scopri come votarlo

14/03/2017 16:45

Etichetta a semaforo sul cibo? La truffa delle multinazionali è servita (e colpirà a morte il made in Italy)

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L'etichetta a semaforo sul cibo è stata introdotta nel Regno Unito nel 2013 e ora le Big Food vorrebbero estenderla a tutto il mercato europeo. Ma le informazioni in essa contenute sono parziali, distorte e ingannevoli per i consumatori

14/03/2017 15:10

Merletto, Rosa di Gorizia e Gubana i prodotti che si aggiudicano il Premio TipiGo

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Premiati i prodotti che si sono aggiudicati il marchio di comunicazione tra i 16 selezionati

12/03/2017 07:45

Antibiotic-free meat gets a foothold in US

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AFP

Facing pressure from environmentalists and shareholder activists, major US food companies and restaurant chains are moving to limit antibiotics in farm animals raised for meat.

08/03/2017 12:18

Friuli "Imbattibile" alla Prova del Cuoco

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Vincono ancora i piatti dello chef Manuel Marchetti, de La Cucina della Casa rossa ai colli di Ragogna

07/03/2017 18:54

Il Friuli e la sua cucina torna in tv, questa volta si misurerà con la Valle d'Aosta

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Dopo il poker di vittorie conseguito la scorsa settimana a scapito della Sicilia lo chef di Ragogna affronterà la sua quinta sfida culinaria in tv

06/03/2017 16:36

La vera storia dello zabaione: Frate Baylon e l'afrodisiaco che conquistò Torino

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A contendersi l'invenzione della crema allo zabaione in Italia sono in molti, ma la storia del frate di Torino e delle signore insoddisfatte dei mariti conquista e fa sorridere

03/03/2017 13:21

Iacop domenica e lunedì in visita alle zone terremotate dell'Umbria

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Una visita che suggella e rafforza un solido rapporto di collaborazione istituzionale e di solidarietà umana in un momento in cui il Centro Italia prova a rialzarsi

01/03/2017 12:24

Inarrestabile Marchetti, quarta vittoria consecutiva a 'La Prova del Cuoco'

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Dopo il Molise, l'Umbria e il Lazio la resa è toccata anche alla Sicilia; vincono ancora i piatti 'made in Friuli' dello chef de La Cucina della Casa rossa ai colli di Ragogna

01/03/2017 09:29

Sapori Pro Loco 2017, annunciate le date della nuova edizione

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Ritorna la grande festa delle tipicità in Villa Manin. Pezzarini: "Forte valenza turistica e collaborazione con l'Ersa per promuovere il territorio: attendiamo migliaia di visitatori"

28/02/2017 16:29

L'etichetta degli equivoci: leggi «Made in Italy», compri latte francese o tedesco

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Il nuovo sistema di etichettatura di latte e derivati dovrebbe garantire più trasparenza sull'origine delle materie prime. E invece permette di affibbiare il marchio «made in Italy» a latte non italiano

27/02/2017 18:45

Made in Italy a rischio, Italia invasa da pomodori cinesi

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Il simbolo del Made in Italy gastronomico, il concentrato di pomodoro, è a rischio. Un prodotto cinese sta invadendo i mercati globali e, oltre a danneggiare l'economia italiana, mette a rischio la salute dei consumatori

27/02/2017 13:18

Sanzioni alla Russia: l'Italia ci perde, San Marino ci guadagna

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La micro-Repubblica di San Marino, pur situata nella Penisola, è esente dalla masochistica politica delle sanzioni imposta dall'Occidente a Mosca. E ci sta guadagnando

26/02/2017 14:25

Ca’ d’Andrei si racconta in televisione

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I formaggi della Valle Cervo su Rai Tre. Andrea Finco presenta la sua produzione nella vetrina di Geo, con una piccola lezione di natura, buon cibo e sostenibilità

24/02/2017 15:11

PISUS/Let’sGo!: si vota il prodotto più tipico di Gorizia fino al 28 febbraio

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La votazione online è attiva alla pagina www.letsgo.gorizia.it

23/02/2017 17:49

Allarme riso importato: troppo e pericoloso

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La denuncia arriva da Coldiretti Vercelli e Biella. +21% di importazioni nel 2016, 12 allerte sanitarie in Europa su riso e derivati. A rischio la filiera italiana con i suoi 10mila addetti

23/02/2017 13:21

La «Guerra fredda» con la Russia? Ci costa 5 miliardi in 3 anni

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La 'guerra fredda' con la Russia ha causato all'export italiano perdite a 9 zeri: - 5 miliardi di euro in tre anni. Perdite che hanno colpito molti settori, dall'agroalimentare alla siderurgia

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