giovedì, 29/07/2010, 22.14 h
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Salone del Vino
Numeri da record per la sesta edizione della rassegna organizzata da Promotor International: 20 mila assaggi di vini da vitigni autoctoni, 40 ore di degustazione, otto Laboratori del Gusto. Da Slow Food alla Fisar ecco chi ha contribuito ad accogliere operatori ed enoppassionati. E Dolc'è è diventato la palestra dei futuri chef-pasticceri
«Si è trattato di un pubblico soprattutto giovane che ha anche apprezzato i menu proposti dal ristorante»
Le dirette di Decanter, l'interesse dei Tg, Federico Quaranta e Tinto si trasformano in inviati di Linea Verde. Tanti giovani alla presentazione delle guide. Si afferma il «vino in jeans»
Notevoli scambi commerciali nel Workshop Internazionale «Il vino italiano alla conquista di nuovi mercati»
Si chiude oggi il Salone del vino, che ha messo a confronto aziende produttrici, esperti ed appassionati
Cambia radicalmente la scelta degli enoappassionati: non più bottiglie concentrate e dal tasso alcolico elevato, ma vini più tradizionali dal migliore rapporto qualità-prezzo. Si torna a consumare vino in famiglia. Lo stile «mediterraneo» il solo capace di imporre il consumo responsabile
E devono poi investire per farli tutelare. Dal Salone del Vino di Torino, l messaggio dei giuristi del vino al mondo enologico italiano
La rassegna organizzata dalla Promotor International si qualifica come indispensabile appuntamento per gli operatori. Un successo il quarto Workshop Internazionale e da domani con lo
Questa la strada delle cantine italiane per vincere la sfida del mercato globale
Il modello aziendale che ha decretato il successo internazionale del made in Italy enoico potrebbe non essere più competitivo
Cambia radicalmente il paniere alimentare degli italiani, costretti a fare i conti con i prezzi in salita. Taglio drastico di acquisti del nettare di Bacco: -7,9%
La guida di Slow Food riservata ai vini che costano meno di 8 euro
L'export è diventato la frontiera per le bottiglie di alta gamma, mentre sul mercato interno sparisce il "ceto medio" e cresce il rischio di colonizzazione
Al Salone del Vino di Torino (26-29 ottobre) il Workshop internazionale intercetta le zone di espansione del business enoico e le cantine italiane si presentano ai mediatori dei mercati consolidati ed emergenti
Al Salone sottolineate le qualità del bere sano
Si chiude oggi il Salone del vino, che ha messo a confronto aziende produttrici, esperti ed appassionati
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